Puolikas härkäpapu

Puolikas härkäpapu

Kuivattu, kuorittu, puolikas härkäpapu on maukas ja vaivaton raaka-aine erilaisiin keittoihin, soseisiin, pihveihin ja levitteisiin. Kuoritut puolikkaat härkäpavut eivät välttämättä vaadi pitkää liotusta, liotus 6-12h kuitenkin nopeuttaa kypsymistä ja kypsyminen on tasaisempaa (esim. salaatit). 

 

Puolikas härkäpapuKäyttöohje

Laita puolikkaat huuhdellut, liotetut ja valutetut härkäpavut kattilaan, lisää vesi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, laske lämpöä ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 30 min. Lisää suola kypsennyksen loppuvaiheessa.

Säilytys kuivassa ja viileässä.